Pilz-Hacksteaks

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Zutaten

Hackfleisch, gemischt 400 g
Champignons 200 g
Butter 20 g
Petersilie 1 EL
Pfefferkörner, grün, zerkleinert 8 - 10 Stück
kleine Zwiebel, gewürfelt 1
kleine Knoblauchzehe, zerdrückt 1
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Paprika, mild 1 gestrichener EL
Ei 1
Mehl, Paniermehl je 1 EL
Sahne 50 ml
Rapsöl zum Ausbraten
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Zubereitung

1
Die Champignons putzen und klein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Pfefferkörner und Champignons darin dünsten, würzen und auskühlen lassen.
2
In einer Schüssel das Hackfleisch mit Ei, Mehl, Paniermehl, Sahne, Petersilie, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Zuletzt die Champignonmasse zugeben, verkneten und evtl. nochmals abschmecken.
3
Mit feuchten Händen Hacksteaks formen und im Rapsöl bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten ausbraten.
Guten Appetit!